咖喱炒饭的做法
原料：剩米饭、洋葱、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、小葱、姜、食用油、咖喱、盐 。
做法步骤：
第1步、胡萝卜洗净削皮切丁，洋葱和火腿肠切丁 。
第2步、葱白和葱叶分开切段，姜切丝，咖喱切成小块 。
第3步、剩米饭搅散，鸡蛋打入碗中加入少许盐打散 。
第4步、锅内倒入食用油烧热，倒入鸡蛋炒出备用 。
第5步、锅内再倒入食用油烧热，放入葱白和姜丝炒香，放入洋葱、胡萝卜、火腿肠丁翻炒几下，放入少许盐 。
第6步、放入米饭和炒好的鸡蛋、咖喱块，继续翻炒二分钟左右 。
第7步、放入葱花翻炒均匀即可 。
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