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这些营养维生素千万不能缺( 二 )

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    5、铁
    铁对维持红细胞的正常功能至关重要 。
    建议：一般来说 ， 只有贫血患者才需要服用铁补充剂 。如果只是轻度缺铁 ， 最好采用食补 ， 尤其是处于月经期或妊娠期的女性 ， 可以多吃些肝脏和其他动物内脏 ， 或者瘦肉、海鲜、坚果和绿叶蔬菜等 。
    6、钾
    钾能降低血压 ， 缓解心律失常 ， 对抗体内过多的钠 。
    建议：正使用呋塞米(速尿)等排钾利尿药治疗高血压或心脏病的人 ， 可以考虑使用钾补充剂 ， 多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含钾的食物 。但要注意 ， 老年人和肾病患者不宜摄入过多钾 。
    7、硒
    硒是一种抗氧化剂 。
    建议：虽然有研究表明 ， 每天摄取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、结肠癌的患病风险 。但其实 ， 人体对硒的需求并不大 ， 吃些肉类、海鲜、鸡蛋等 ， 就能补充足够的硒 。
    8、β-胡萝卜素
    β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂 。
【这些营养维生素千万不能缺】    建议：β-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤 。但2004年的一项研究发现 ， β-胡萝卜素补充剂使吸烟者更容易罹患肺癌 。因此 ， 如果您吸烟 ， 不宜服用这种补充剂 。胡萝卜、红薯、青椒等食物是不错的选择 。
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