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你吃过松软诱人的发糕吗？知道它是用什么做成的吗？其实发糕是用玉米面制成的一种特色食品，它不但口感诱人，更可以为人体提供多种营养成份，是促进身体健康的重要食品之一 。只是大多数人吃的发糕都是买回来的，他们根本不会做 。其实玉米面发糕的做法很简单 ， 每个人在家中都能制作出来，不会的可以和小编学习一下 。
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玉米面发糕的做法1、制作玉米面发糕时需要准备三百克黄玉米面和十克酵母，另外还要准备一百五十克白糖和三克的苏打粉 。
2、把玉米面放入到面盆中，再把酵母用温水化开，然后倒入到面盆中的玉米面中 ， 搅拌均匀，用玉米面和成的面，粘性比较?。?最好让它稀一些 。做好以后就可以把它放在温暖的环境中进行发酵了 。
3、玉米面发酵好以后 ， 取出加入备好的白糖和苏打粉一起的揉，最少也要揉十分钟左右，然后再把揉好的面放在那里饧一会 。
4、把蒸锅中加水 ， 然后在蒸屉上铺好笼布，最好给笼布上湿点水，进行加热，锅只水温达到四十多度时，就可以把处理好的饧好的玉米面倒在蒸屉上面，并且用手拍平，另外还可以在上层上摆放上一些葡萄干或者红枣 。
【玉米面发糕的做法松软又好吃视频 玉米面发糕的做法】5、用大火蒸制十五分钟左右，然后关火，过五分钟左右掀开锅盖，把蒸好的发糕倒在面案上，晾一会 ， 再用刀切成自己喜欢的块状就可以食用了 。
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