【生菜怎么做最好吃 白菜的营养成分 白菜怎么做才好吃】
1、将大白菜去老叶切丝、生姜切丝、干辣椒切丝 。
2、取一盆子 ， 放入大白菜丝、盐少许 ， 腌约20分钟 ， 挤出水分 ， 白菜丝另放一净盆中；
3、将锅放置火上 ， 注少许清水 ， 放入白醋、白糖 ， 对成糖醋汁 ， 倒在白菜丝上 ， 拌匀 ， 上姜丝、干辣椒丝；
4、锅洗净烧热 ， 放花生油;放入花椒炸香 ， 将花椒捞出不用 ， 趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上 ， 随即拌匀 ， 即可装盘上席 。
白菜的营养成分：热量17大卡、蛋白质1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.8克、维生素A20微克、维生素C31毫克、维生素E0.76毫克 。视黄醇94.6微克、胡罗卜素0.6微克、磷31毫克、钙50毫克、镁11毫克、钠57.5毫克、铁0.7毫克、烟酸0.6毫克、硒0.49微克等 。
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