主料去头大虾250g、黄瓜10g、辅料油适量、盐适量、胡椒粉适量、茄汁适量、白砂糖适量、醋适量、生粉适量 。
步骤：
1、准备黄瓜 。
2、去头大虾清洗干净之后用盐 ， 胡椒粉 ， 酒腌制片刻 。
3、然后用生粉裹上 。
4、裹上生粉的大虾 。
【冷冻去头虾怎么做好吃又简单】5、煮锅放入适量的油烧热然后将虾放入炸至熟了捞起 。
6、用鸡蛋液烫成蛋饼切丝 。
7、炸好的大虾 。
8、用茄汁 ， 醋 ， 糖和盐拌均匀放入炒锅煮到黏稠 。
9、将黄瓜切片摆成灯笼形状 ， 鸡蛋丝做灯笼
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