马上端午节了,想包粽子,粽子是用什么米做的呢?
糯米 。
【粽子是用什么米做的】糯米具有很强的粘黏性,做出来的粽子口感绵软 , 糯米在包成粽子之前,需要在清水中浸泡几个小时,因为糯米的吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡则会让米在煮的时候更容易吸水 , 缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感 。
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