冬季是万物积蓄力量的季节，冬天通过饮食来保养身体，是传统养生的习惯做法，也是现代养生理论积极主张的做法，但现代人在冬季饮食养生中普遍存在着随意的现象，尤其是不注意根据自己的具体情况来调节饮食，往往起不到通过饮食促进身体健康的作用，还有可能给健康带来不利影响 。
因人而异的进补
健康的人通过平时的正常饮食一般都能够摄取到足够的营养，如果在冬季盲目的进补，尤其是吃一些温热性质的食物，容易造成身体内热过盛，引起上火的症状 。
【冬季饮食养生要因人而异】青年人、少年儿童生机旺盛，没有不健康的感觉或者疾病，一般不要使用食疗方、膏方等来进补 。
老年人各项生理机能比较虚弱，冬季又比较寒冷，在饮食中吃一些滋补的食物，有益于增进健康 。
有些气血不足或者气滞血郁的女性，冬季有月经不调、痛经等毛病，也可以通过进补来增强气血，改善症状 。
一些经常感到头昏、失眠、乏力的亚健康人群，冬季通过调整饮食来调理身体也很有必要，这些情况以外的正常人，保持营养的均衡就可以了，没有必要进补 。
根据体质来调整饮食
中医理论认为，万物都有药性，我们所吃的食物也是这样，有的偏热，有的寒凉，在冬季我们想通过饮食来促进健康，一定要根据我们的体质来选择食物 。
比如平时有怕冷、四肢冰凉、面色苍白、腰酸腿疼、乏力等症状的人，属于寒性体质，中医上讲是阳虚，如果在冬季吃一些牛肉、羊肉、黑米、黑豆、栗子、大枣等温热性质的食物，能够较好的改善症状，增强身体抵抗力 。而如果过多的吃一些苦瓜、柿子、螃蟹等寒性的食物，则会进一步加重阳虚的病情，越补身体越虚弱 。
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