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我们的地区就是叫做“盖帘” 。虽然我已经生活在四川二十来年 ， 不过我还是不能忘记这老家的“盖帘” ， 老家在东北吉林 ， 这个东西记载着我童年时多好的回忆 ， 承载着多年的乡愁 ， 也正是这个“盖帘” ， 在这接近年关的头三天又一次让我想起了老家的一景一幕 。
“盖帘”在东北制作的很多都是这种秸秆做成的 ， 当然是什么秸秆 ， 我还真的有点不太确定了 ， 不知道是不是那个高粱的 ， 感觉有点像 ， 也希望知道的朋友分享一下 ， 是否还有其他原材料制作的 ， 会编制的一般都编制的很漂亮并且很结实 ， 另外 ， 形状也会根据不同的要求和家人的需求 ， 可以制作成各种规格的 ， 有这种提问的朋友发的这种圆形的 ， 也有一米左右的长方形的 ， 还有两三米长的长方形的 ， 当然 ， 用途就有所区别了 。像这种小的圆形的“盖帘”一般最常用作为包好的饺子存放用 ， 当然也可以用作是其他小的生胚品种的存放 ， 还有我说的那种长方形 ， 最常的那种 ， 我记得一般都是用来放置刚刚出锅蒸好的黄米团 ， 也叫粘豆包 ， 一锅锅的粘豆包要两三个或者是四五个的一点点的挪放在这个长的“盖帘”上摆放整齐 ， 然后再放在零下二三十度的外面 ， 粘豆包很快就会凉冷 ， 再放在缸中存放 。
【盛放饺子的大圆盘叫什么】“盖帘”印象中基本上就是存放一些不好放置的东西作用 。这个小的东西和创意都是美好的回忆 。
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