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我们的地区就是叫做“盖帘” 。虽然我已经生活在四川二十来年 , 不过我还是不能忘记这老家的“盖帘” , 老家在东北吉林 , 这个东西记载着我童年时多好的回忆 , 承载着多年的乡愁 , 也正是这个“盖帘” , 在这接近年关的头三天又一次让我想起了老家的一景一幕 。
“盖帘”在东北制作的很多都是这种秸秆做成的 , 当然是什么秸秆 , 我还真的有点不太确定了 , 不知道是不是那个高粱的 , 感觉有点像 , 也希望知道的朋友分享一下 , 是否还有其他原材料制作的 , 会编制的一般都编制的很漂亮并且很结实 , 另外 , 形状也会根据不同的要求和家人的需求 , 可以制作成各种规格的 , 有这种提问的朋友发的这种圆形的 , 也有一米左右的长方形的 , 还有两三米长的长方形的 , 当然 , 用途就有所区别了 。像这种小的圆形的“盖帘”一般最常用作为包好的饺子存放用 , 当然也可以用作是其他小的生胚品种的存放 , 还有我说的那种长方形 , 最常的那种 , 我记得一般都是用来放置刚刚出锅蒸好的黄米团 , 也叫粘豆包 , 一锅锅的粘豆包要两三个或者是四五个的一点点的挪放在这个长的“盖帘”上摆放整齐 , 然后再放在零下二三十度的外面 , 粘豆包很快就会凉冷 , 再放在缸中存放 。
【盛放饺子的大圆盘叫什么】“盖帘”印象中基本上就是存放一些不好放置的东西作用 。这个小的东西和创意都是美好的回忆 。
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