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麻核桃（学名：Juglans hopeiensis Hu）是一种核桃品种 。核桃属胡桃科 ， 落叶乔木 ， 单做羽状叶 。内果皮坚硬 ， 有皱褶 ， 黄褐色 。果实采集于白露前后 ， 将果实外皮沤烂 ， 内果漂洗晾晒 ， 清理干净 ， 就是人们所说的"核桃"了 。
麻核桃主要有四个品种 ， 狮子头、官帽、公帽、鸡心 ， 合称为四大名仁 。麻核桃主要分布我国的天津、河北、山西等地 ， 它的果实接近于球形 ， 表皮很厚 ， 缝隙杂乱 ， 可作为文玩 ， 或者将其雕刻成工艺品 ， 具有很高的盘玩价值 ， 也是室内盆栽的植物之一 。
狮头
是四大名核之首 。形状饱满 ， 近球形 ， 花纹优美 ， 多卷花、扭花、洞眼 ， 形似狮子头 ， 故名 。按高低可分为高桩和低桩 ， 按纹路可分为粗线和细线 ， 按底可分为平底和窝底 。狮头中有虎头、灯笼狮头等 。
它是纯野生的 ， 很难人工培育 ， 产量稀少 。其木质坚硬 ， 皮色和纹理优于其他系列品种 ， 具有诸多优点 。这是一个极好的收藏 。产地在河北、山西、北京、天津等地 。
公帽
形状略短略宽 ， 特点是边特别大 ， 肚脐连接的地方有两个漂亮的大口袋 。形似古代公子所戴的帽子 ， 故名 。产地在涞水、盘山 。
官帽
外形与男帽相似 ， 但比男帽更饱满 。两侧形成的口袋较小或没有口袋 。产地在河北、天津、山西、北京 。
鸡心
【麻核桃的种类及主要产地是什么】形状与鸡心相似 ， 一般较大 ， 直线多 ， 嫁接多 ， 线粗边厚 ， 底大 。好的鸡心揉出来会有漂亮的龙纹 ， 让人捉摸不透 。产地在涞水、定州 。
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