1、红心火龙果
【火龙果常见种类及图片 火龙果常见种类及图片大全】红心火龙果的果肉为红色或者紫红色的 , 鲜食口感较佳,在广东、广西地区产期为5-11月个月,而在海南地区产期更长 。它的果肉可加工成果汁、果粉、色素、果冻以及果酱等 。目前红心火龙果的品种较混乱,很多品种都没有明确的名字,以他们的果肉颜色将其统称为红心火龙果 。它的果实呈卵形、圆形或圆筒形,果皮鲜艳,果肉细腻而多汁,可溶性固形物达16%-21%,营养价值极高 。
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2、白心火龙果
白心火龙果顾名思义,它的果肉是白色的,鲜食口感一般 , 在广东、广西等地的长期为6-10月,同样也可加工成果汁、果粉以及果酱 。和红心火龙果一样 , 它的品种极多,以越南1号品种最佳,是目前越南主栽品种 。适应力强,生长快 。果实大且避免无刺,单果重400克以上,最大可达1公斤以上,可溶性固形物达18% 。
3、黄皮火龙果
黄皮火龙果又名麒麟果,不同于前两个种类,它是火龙果品种中最为稀有和最贵的 , 它原产自美洲地区,营养丰富、功能独特,含有花青素和植物性白蛋白,此外还含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维 。因其外表是肉质鳞片的样子,所以得名麒麟果,它的果肉时白色的,但是却是呈一种透明的状态 。它种植起来比较困难 , 生长较慢,而且过量较少,所以市场上不常见 , 单果平均重量低于500克,但是可售价60元一个,可谓火龙果中的皇室 。
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