茴香为什么要用淡盐水泡


我看到我家邻居做茴香的时候都会用盐水泡一下 , 请问茴香为什么要用淡盐水泡呢?

【茴香为什么要用淡盐水泡】茴香在生长过程中,其中会附有大量的灰尘、细菌甚至是农药残留,而淡盐水具有一定的消炎杀菌的作用 , 有助于杀灭茴香上的一些细菌等微生物,还可以帮助灰尘浮起,去除农药残留,使茴香吃起来更加安全放心;另外,用盐水浸泡茴香还可以有助于去除茴香的生涩口感,因此很多人在食用茴香之前都会将它放入淡盐水中浸泡 。

    推荐阅读