我今天炒了一盘芦笋，但是忘记削皮了，请问炒芦笋不削皮能吃吗？
可以吃 。
【炒芦笋不削皮能吃吗】芦笋的外皮含有丰富的粗纤维、维生素等成分 ， 它本身并无毒性 ， 在炒芦笋前即使不削皮也是可以食用的，只是，如果芦笋的外皮比较老的话 ， 吃起来就会比较硬 ， 口感不佳；如果是非常细嫩的芦笋的话 ， 即使不削皮也不会对口感造成什么影响 。
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