【如何判断牡蛎煮熟了】
牡蛎味道鲜美，肉质甜嫩 ， 家里人都爱吃，但我做饭很少，想要表现一下，不知道怎么看牡蛎煮熟了没，有简单方法吗？
1、看是否开口
如果煮的是带壳的牡蛎，判断其是否煮熟的标志非常简单 ， 只需看放入水中煮的牡蛎有没有开壳即可，如果牡蛎壳被煮开了，那么就说明牡蛎煮熟了，如果壳依旧禁闭着 ， 要么说明牡蛎是不新鲜的 ， 要么就是还没熟 。
2、看颜色有无变淡
如果煮的是不带壳的牡蛎 ， 那么就观察煮的牡蛎的肉质颜色，在煮牡蛎之前，其肉色颜色较深，但煮熟了之后 ， 肉色就会慢慢变淡，给人洁白香嫩的美感 。
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