【茶茗的五个阶段】中国茶食和茗宴的形成与发展,可以说是我国古代吃茶法的延伸和拓展,它们的历史颇为久远,大致经历了五个阶段:
1、先秦时期的原始时期的原始阶段,以茶茗原汁原味的煮羹作食为特征 。
2、汉魏晋与南北朝时期的发育阶段,以茶茗掺和佐料调味共煮着饮用为特征 。
3、隋唐宋时期的成熟阶段,以茶为调味品,制作各种茶之风味食品为特征 。
4、元明清时期的兴盛阶段,以茶为调味品,制作各种茶之风味食品为特征 。
5、现代社会的黄金时期,以其讲究茶食与茗宴品味的料学性、追求丰富多样化的艺术情调为特征 。
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