竹笋的营养价值及功效与禁忌


竹笋的营养价值及功效与禁忌

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营养价值:
竹笋是一种营养丰富的成分,不仅含有大量的植物蛋白质,还含有多种氨基酸和维生素,脂肪含量特别低,通常吃可以预防三高,也可以减肥,竹笋还含有微量元素磷、铁、钙等营养物质,可以补充气和血液也可以补充钙和骨骼 。
注意竹笋的食用
1、竹笋不能生吃,单独煮的时候有苦味,味道不好,但是炒竹笋和肉特别好吃 。
2、煮竹笋时,加入少量芝麻酱,不仅容易软烂,而且芳香可口 。
3、食用竹笋前,应用沸水焯一下,以去除竹笋中的草酸 。
朋友们,

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