【酱油是生抽还是老抽】
看到厨房里放了酱油和生抽，这两个调味品好像啊，这是不是同一种?。?还是说酱油是老抽？
既不是生抽也不是老抽 。
酱油早于生抽、老抽的使用，早在三千多年前的周朝就有制作记载 ， 是我国传统的调味品，而生抽和老抽是在酱油的基础上发展演变而来的，可以说酱油是它们的始祖，现在的人们对菜肴的味道更加挑剔 ， 因此在制作酱油原料的基础上加入了其他添加剂成分，便有了更适合给菜肴调味提鲜、上色的生抽和老抽，可以说生抽、老抽均属于酱油的一种 ， 但酱油却不是生抽、老抽的其中一种 。
