【木瓜可以直接削皮吃吗】
买了几个木瓜回来吃，想知道木瓜可以直接削皮吃吗？
木瓜可以直接吃 。
现在食谱中多推荐木瓜熟吃，比如“冰糖银耳炖木瓜”、“木瓜炖牛奶”、“木瓜炖雪蛤”等都是人们非常熟悉的甜品 。但是木瓜被加热后，其胡萝卜素、维生素C和维生素E会有不小的损失，果酸含量会大大下降，木瓜蛋白酶也会在高温下变性 。
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