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鲜花甲怎么做好吃共有5步，可做爆炒花甲、辣炒花甲、蒜香花甲 。以下是蒜香花甲的具体操作步骤：
操作/步骤
1
花甲浸泡2个小时
花甲提前用盐水浸泡2个小时 ， 让花甲吐尽泥沙 。
2
配料切好
大蒜切末 ， 生姜切丝，蒜苗切段 。
3
花甲焯水洗净
花甲放入锅中，加入几片生姜，将花甲煮至开口洗净 。
4
热油爆香葱姜蒜
锅热油 ， 放入蒜末姜丝爆香，放入蒜苗头炒匀 。
5
翻炒花甲
【美食花甲怎么做好吃 鲜花甲怎么做好吃】放入花甲，大火翻炒两分钟，加入酱油和少许温水煮两分钟，最后加入少许盐炒匀即可 。
END
总结：
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