可可杰诺瓦士蛋糕 _睿知

可可杰诺瓦士蛋糕，其实就是全蛋法的海绵蛋糕，只是我做的可可味的，的制作的过程很是简单，而且可可味的杰诺瓦士蛋糕，少了原味的奶油的腻，多了份可可的味道让蛋糕不在那么的腻味，松软香甜，老人小孩也都很喜欢哦！
【可可杰诺瓦士蛋糕】 可可杰诺瓦士蛋糕的做法：
1、鸡蛋打出气泡后分三次加细砂糖，打发。
2、倒入一大勺水，拌匀。

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3、分次加入过筛的粉类，充分拌匀。
4、倒入融化晾凉的黄油，大致拌匀。

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5、蛋糕糊倒入小模具。
6、烤箱预热180度，25分钟左右。

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成品图：

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黄油的选购：
好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。
黄油的功效与作用：
1、增加饱腹感，黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;饱腹感。
2、促进身体发育，黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、改善贫血，适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。
黄油的食用方法：
黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。