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1、主料:猪肉末400克、青椒半个、胡萝卜(红)250克、沙茶酱2茶匙、玉米淀粉1茶匙、盐3克、酱油10克、水50毫升 。
2、猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀,然后再加水拌匀,拌至肉末吸收完水分 。
3、胡萝卜和青椒切丁 。
【生菜包肉做法视频教程 生菜包肉做法】4、生菜洗净,用食用水冲洗一遍 , 沥干水分 。
5、油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒,加100ml水盖盖煮软 。
6、水干后加入青椒,炒至断生后盛起 。
7、锅里再加少许油 , 加入肉末 。
8、用筷子将肉弄散 , 然后翻炒,太干可以加少许水翻炒 。
9、炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒,喜欢干的可以炒干水,喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以 。
10、用生菜包上肉吃即可 。
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