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冬季喝汤健脾开胃养气血抗感冒

生活百科

冬季到来 ， 我们需要多喝一些滋补保暖的汤 ， 对于脾胃虚寒的人们 ， 冬季着凉或者饮食不当 ， 很容易出现腹痛、腹泻 ， 还会导致食欲不振 。而且人们脾胃气虚 ， 会导致身体免疫力下降 ， 经常感冒发烧 。所以 ， 进入冬季 ， 大家可以多喝点汤强健身体 。

冬季喝汤健脾开胃养气血抗感冒
冬季喝汤 ， 可以帮助驱寒保暖 ， 还可以健脾开胃 ， 有助于人们益血生肌 。人们冬季由于身体虚寒导致的感冒发烧 ， 可以炖汤喝提高身体免疫力 ， 帮助温补身体 。适合冬季喝的汤有很多种 ， 汤的精华在汤 ， 纯喝汤就好 。我们日常中可以炖骨头汤、肉汤或者蔬菜汤喝 ， 对身体健康非常有益 。
冬季喝鱼汤健脾开胃
南方地区和生活在海边的人们是非常喜欢喝鱼汤的 ， 鱼汤呀选择新鲜的鱼炖汤最好 。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能 ， 将它和冬瓜、葱白煮汤服食 ， 可以减轻水肿 。鱼汤含有全面而优质的蛋白质 ， 还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹 。
冬季喝鸡汤抗感冒
鸡汤不管是女性还是老年人或者小孩、冬季感冒人群 ， 都是非常适合的 。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效 。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能 。冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力 ， 将流感病毒拒之门外 。但鸡汤有温补作用 ， 有炎症的人要少喝 。

冬季喝猪蹄汤养气血
猪蹄汤尤其对于女性非常适合 ， 女性在冬季的时候炖一些猪蹄汤喝 ， 不但可以补气血 ， 还可以催生乳汁 。猪蹄性平味甘 ， 入脾、胃、肾经 ， 能强健腰腿、补血润燥、填肾益精 。加入一些花生和猪蹄煲汤 ， 尤其适合女性 ， 民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少 。
冬季喝排骨汤抗衰老
排骨汤是非常好的滋补汤 ， 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环 ， 尤其是50-59岁的人 ， 骨骼老化速度快 ， 多喝骨头汤可强壮骨骼 ， 减少身体老化速度 。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕 ， 还能起到清热、补气的作用 。体虚力乏 ， 腰酸腿疼的人尤其适合 。
莲藕排骨汤
材料：排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g 。
做法：
1、猪肋排用流水清洗干净 ， 剔去多余的油脂、血块 ， 用厚背厨刀剁成6cm左右的小段 。烧开一锅水 ， 将排骨段放入沸水中汆烫 ， 水重新沸腾后撇去血沫 ， 捞出 。
2、莲藕切去两头的蒂 ， 纵向刨开成两半 ， 清洗干净 ， 检查藕眼内有无残余泥沙 ， 再切成长边约6cm的滚刀块 。将排骨段放入汤锅中 ， 加姜片 ， 注入3/4锅的温水 ， 盖上锅盖大火烧开煮15分钟 。放入莲藕块 ， 转成小火煮1小时 。熄火后 ， 往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可 。
功效：莲藕排骨汤是非常适合冬季喝的 ， 不但可以健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质 ， 同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效 ， 适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者 。莲藕排骨汤是对一些气血不足的女性和老年人最适合的 。

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