虾仁好吃的做法有：虾仁蒸鸡蛋、虾仁滑蛋、芦笋虾仁、秋葵炒虾仁、白果炒虾仁等等 。虾仁 ， 一种食品 ， 选用活虾为原料 ， 用清水洗净虾体 ， 去掉虾头、虾尾和虾壳 。剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。虾仁菜肴因为清淡爽口 ， 易于消化 ， 老幼皆宜 ， 而深受食客欢迎 。下面给大家介绍几种虾仁的详细做法！
一、虾仁蒸鸡蛋的做法
1、将虾洗净处理好 ， 放入开水中浸泡至变红 。2、然后将鸡蛋打入碗中 ， 加盐打散 ， 然后去掉浮沫 ， 用保鲜膜包住并插小眼 。3、放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁 ， 淋上香油即可 。
虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
1、鲜虾蒸水蛋食材：鲜虾6只 ， 鸡蛋3个 。
2、将虾洗净处理好 。
3、放入开水中浸泡至变红 。
4、然后将鸡蛋打入碗中 ， 加盐打散 。
5、然后去掉浮沫 ， 用保鲜膜包住并插小眼 ， 放入锅中蒸10分钟 。
6、再加入虾仁后继续蒸2分钟 。
7、淋上香油即可 。
二、虾仁滑蛋的做法
虾仁滑蛋是一道美食 ， 主要原料是鸡蛋、虾仁；属于粤菜系 。用料很简单 ， 是一般家庭都常备的 ， 软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁 ， 非常美味 。
虾仁滑蛋的做法步骤
1、食材：小葱2根、鸡蛋4个、虾仁200克 调味料：鸡精1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉2勺
2、小葱切葱花；
3、虾仁从背部花开 ， 装入碗中；
4、加入胡椒粉、鸡精、盐、料酒、淀粉拌匀 ， 腌制10分钟；
5、鸡蛋打入碗中调散；
6、起锅烧油 ， 油热放入虾仁炒至变色；
7、倒入蛋液炒熟 ， 然后加入葱花翻炒几下 ， 盛出即可 。
三、芦笋虾仁的做法
芦笋虾仁是一道菜品 ， 主料是虾仁、绿芦笋 ， 配料是肉糜、葱末、姜末等 ， 调料是食用盐、酱油、芝麻油等 ， 通过烹煮的做法而成 。
芦笋虾仁的做法步骤
1、食材：虾仁300克、芦笋200克、姜1块、蒜2瓣、生抽半勺、蚝油半勺、料酒半勺 。
2、芦笋洗净切段 。
3、姜1块切末 。
4、蒜2瓣切末 。
5、虾仁洗净 ， 放入生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟 。
6、锅中放入适量水烧开 ， 放入芦笋汆烫至断生后捞出 。
【虾仁怎么做好吃】7、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入腌好的虾仁 ， 炒至虾仁变色 ， 放入芦笋继续翻炒 ， 调入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可 。
