据说泡久了的木耳是有毒的，那要怎么看其中是否含有毒素不能吃了呢？
【如何判断木耳泡久有毒】
想要判断久泡的木耳是否含有毒素，可通过以下3点来快速辨别：
1、看外观 。有毒变质的木耳色泽暗淡，外形软烂无弹性 。
2、闻气味 。木耳久泡有毒的话会散发出一种腐烂的臭味 。
3、用手捏 。手捏有毒的木耳，发现其粘稠，能轻易烂掉，不像鲜木耳那样有韧性 。
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