【什么叫液晶物质】液晶是一种高分子材料，因为其特殊的物理、化学、光学特性，20世纪中叶开始被广泛应用在轻薄型的显示技术上 。人们熟悉的物质状态为气、液、固，较为生疏的是电浆和液晶 。液晶相要具有特殊形状分子组合始会产生，它们可以流动 ， 又拥有结晶的光学性质 。液晶的定义，现在已放宽而囊括了在某一温度范围可以是现液晶相，在较低温度为正常结晶之物质 。而液晶的组成物质是一种有机化合物，也就是以碳为中心所构成的化合物 。同时具有两种物质的液晶 ， 是以分子间力量组合的，它们的特殊光学性质 ， 又对电磁场敏感，极有实用价值 。液晶在正常情况下，其分子排列很有秩序，显得清澈透明，一旦加上直流电场后 ， 分子的排列被打乱，一部分液晶变得不透明，颜色加深，因而能显示数字和图象 。一些有机化合物和高分子聚合物 ， 在一定温度或浓度的溶液中，既具有液体的流动性 ， 又具有晶体的各向异性，这就是液晶 。
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