柠檬可以冷冻保存吗


柠檬是很多人都喜欢吃的食物,吃料理的时候放入柠檬可以去腥,日常用柠檬泡水非常味美,很多食物都可以放在冰箱里面冷冻保存,柠檬可以冷冻保存吗?

柠檬不宜冷冻保存 。
【柠檬可以冷冻保存吗】柠檬不耐低温,将柠檬放在冰箱中冷冻保存时间长了会将柠檬的细胞冻坏,出现冻害、冷害反应,降低柠檬的营养价值,柠檬中的水分也会大量流失 , 使柠檬变得软软的,降低了柠檬的食用口感 。

    推荐阅读