第一次使用菜板如何清洗 菜板第一次使用怎么清洗


第一次使用菜板如何清洗 菜板第一次使用怎么清洗

文章插图
1、新菜板在使用前应经过用开水烫、浓盐水浸泡和涂抹食用油这三个步骤:用开水烫:新菜板表面会有一层蜡 , 是厂家为了防止木头干裂而涂上去的 , 在使用新菜板之前 , 先用开水冲洗 , 洗掉一层蜡 。
2、浓盐水浸泡:洗掉菜板两面的蜡之后 , 用浓盐水(浓度15%左右)浸泡一天 。浓盐水就是把水烧开 , 趁热加盐 , 加到不再溶化为止 。用浓盐水泡一天的目的是让木头表面带有盐分 , 而盐是吸潮的 , 可以防止菜板干燥开裂 , 还可以起到杀菌作用 。
【第一次使用菜板如何清洗 菜板第一次使用怎么清洗】3、涂抹食用油:浸泡过浓盐水的菜板取出 , 用清水冲净 , 擦干后自然晾干 , 给菜板涂一层保护层 。将食用油烧开 , 用热油均匀地淋在上面 , 让菜板和油充分接触 。然后晾干 , 让油被菜板吸收 , 最后用清水洗净 , 菜板就可以用了 。菜板最好每隔一段时间就用盐水清洗一次 , 清洗完成后菜板需要竖直放置晾干或悬挂晾干 。

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