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隔夜白茶还能喝吗？

睿知

白茶晚上泡了后隔夜还能喝吗？答案是不能喝 。
原因主要为：其一白茶在隔夜后 ， 会滋生有害物质；其二白茶在隔夜后 ， 滋味和口感已变差
白茶在隔夜后 ， 会滋生有害物质泡过的白茶 ， 经过了一个晚上后 ， 从外表上看过去 ， 似乎并没有存在什么问题 。但是 ， 隔夜的茶汤 ， 里面含有的物质 ， 早已在日出之前就发生了改变 。
空气里漂浮的细菌和灰尘 ， 没头没脑地融进茶汤 ， 随着时间的推移 ， 它们在汤水里越积越多 。
最后 ， 在第二天的白茶里 ， 滋生了大量的其他物质 ， 此时饮用可能会引起肠胃及身体不适 ， 所以 ， 为了身体的健康 ， 隔夜的白茶已没有在饮用的必要性了 。
白茶在隔夜后 ， 滋味和口感已变差因为放置了一晚上的茶水 ， 茶叶的物质已经完全浸出 ， 里面的茶多酚和咖啡碱也会过量析出 。
这样一来 ， 就会导致茶汤内质物的搭配比例失调 ， 汤水从而失去了原本的滋味和口感 。
隔夜茶正是如此 。
白茶在冲泡或是煮制的过程中 ， 内质物已经在不断析出 。再经过一个夜晚 ， 和水无间断的接触后 ， 白茶里面的物质就会不停的释放出来 ， 然后氧化 。
第二天会发现 ， 茶汤的滋味浓了很多 ， 苦和涩也已占据了你的味觉 。
这时候的白茶已经是浓茶了 。
香气以及品相、口感也已随着时间的推移 ， 失去了原本的味蕾 。这样的白茶 ， 还有继续饮用的必要吗?
正确饮用白茶时间安排一般情况下 ， 喝茶时间宜安排在下午 ， 下午15:00~17:00或者19:00~21:00 。
约上家人好友或者对象 ， 泡一壶茶水即可 ， 这样人多可防止剩余茶汤 。
另外 ， 一个人喝茶 ， 建议使用更小的茶具 ， 如120ml的盖碗或者紫砂壶 ， 或者300ml左右的玻璃杯 ， 这样就能避免剩余茶汤过夜 。
【隔夜白茶还能喝吗？】

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