文章插图
1、食材:卤鸭胗5个,酸辣椒10个,辣椒3个,蒜苗两根,油40克 , 生抽15克,盐1克,料酒15克 。
2、辣椒洗净切碎,蒜苗洗净切段,卤鸭胗切片 。
3、起油锅,放入大蒜梗辣椒爆香 。
【麻辣鸭肫的卤法 酸辣卤鸭胗的做法】4、放入卤鸭胗炒一会 , 撒盐炒匀,淋入料酒炒匀,淋入生抽炒匀 。
5、放入大蒜叶子炒至断生 , 即可出锅 。
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