7、牛肉含铁:铁是造血必需的矿物质 。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是牛肉中富含铁质 。
【土豆炖牛肉的家常做法 炖牛肉的家常做法】8、牛肉含丙胺酸:丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分,如果对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足 , 从而使能够继续进行训练,这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来 。
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