如今生活质量的提高，让人们的日常饮食越来越丰富，除了新鲜蔬菜，鸡鸭鱼肉也逐渐成为餐桌上的“常客” 。我们知道吃鱼对身体有很多的好处，而不同种类的鱼更是有不同的功效，今天为大家来介绍益气养血的带鱼以及带鱼的治病食疗方 。
中医认为，带鱼性味甘、咸、温，入肝、脾经，有益气养血，暖胃养肝，泽肤美容之功，适用于久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少消瘦，胃脘冷痛，消化不良，营养不良，产后乳汁不足，疮疖痈肿，外伤出血等 。《随息居饮食谱》言其“甘温 。暖胃，补虚，泽肤” 。《食物中药与便方》言“带鱼，滋阴、养肝、止血 。急慢性肠炎蒸食，能改善症状” 。
带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
《药性考》言“带鱼，多食发疥” 。《随息居饮食谱》言“带鱼，发疥动风，病人忌食” 。故患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症患者及红斑性狼疮病人、痈疖疔毒、淋巴结核、支气管哮喘者不宜选用 。现介绍几则食疗方，供选用 。
家常焖带鱼：
带鱼、调味品各适量 。将带鱼去鳞杂，洗净，切块，撒上精盐、醋、腌渍片刻 。锅中加入少许猪油，烧热，投入葱段、姜片、花椒、大料等炸香，随即放入面酱炒散，加食醋、带鱼、清水，旺火烧沸后改小火焖熟，调味，撒入香菜段，淋入香油即成 。可暖胃补虚，泽肤黑发 。适用于脘腹隐痛，白发病，或毛发脱落等 。
清蒸带鱼：
带鱼、调味品各适量 。将带鱼去鳞杂，洗净，放入盘中，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末等拌匀，放入笼中，蒸熟即成，每日1剂 。可补虚益气 。适用于慢性胃炎，慢性肝炎，营养不良，毛发枯黄等 。
带鱼姜汁饭：
带鱼100克，大米、姜汁各适量 。将带鱼洗净，剁为肉糜，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用 。大米淘净，加清水适量放入笼中武火蒸约40分钟后，将姜汁鱼肉倒在饭面上，铺平，续蒸20分钟即可，每日1剂 。可益气养血 。适用于消化不良，营养不良，产后乳汁不足等 。
【带鱼益气养血 推荐三款食谱】
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