【燕窝化成水是什么原因】
妈妈给我炖了一碗燕窝滋补身体，但平时我吃的即食燕窝都是丝条状的，妈妈这碗燕窝是水状的，这是不是买到假燕窝了?。?
1、炖煮时间过长
常见的燕窝化成水的原因为做法不当导致，一般普通的白燕窝炖煮时间不宜超过30分钟，可有的人没有经验或炖煮过程中忘记了时间，导致炖时几小时的，就会让燕窝炖成软烂、化水的现象 。
2、新燕窝
燕窝是金丝燕的口水等物质做成的 ， 如果是新燕做成的燕窝，那么其中的活性成分较多，炖煮时长要更短，放水也不宜过多，不然很容易炖成水状粘稠样的燕窝 。
3、燕窝变质
干燕窝若是久放炖煮的，很可能因为过期导致化水 ， 另外即食燕窝吃过一次之后，没有好好保存，二次食用时也可能有化水的现象 。
4、燕窝造假
真正的燕窝煮后呈丝条状 ， 长短粗细不一或结块状且不规则，口感滑嫩，颜色呈膨胀及半透状，但市面上造假的燕窝太多，很多燕窝食用木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于燕窝表面或干脆用一些其他物质代替燕窝，虽然外表上看起来很像燕窝，但煮后就完全不同 ， 有化水的现象 。
5、浸泡过久
普通白燕窝浸泡的时间为4—6小时即可，如浸泡时间过长，燕窝在浸泡期间 ， 就足够水发、膨胀，只要稍微一煮就会化成水了 。
推荐阅读
- 三岁宝宝感冒咳嗽流鼻涕怎么办
- 哈银消费金融逾期协商电话是多少
- 神经性皮炎是牛皮癣吗
- 狂犬病艾滋病那个可怕
- 花椒大蒜戒烟的做法
- hpv检查多久能出结果
- 木瓜和什么煲汤最好
- 小孩咳嗽可以吃蜜桔吗
- 国有银行房贷信用卡逾期怎么办