清明团的制作方法是怎样的?
材料:青蒿、糯米粉、豆沙 。
【清明团的制作方法】做法:
1、用清水将新鲜的青蒿冲洗干净 。
2、过水焯一遍,去除涩味 。
3、用搅拌机将青蒿打碎 。
4、将青蒿水倒出来 。
5、加入糯米粉、白糖一起揉匀 。
6、静置半个小时 。
7、将米团打开 , 分成小份 。
8、搓圆后压扁 , 包入豆沙 。
9、仔细搓圆并稍稍压扁,使表面光滑,蒸笼里垫上油纸,把做好的团子摆放进去 。
10、上蒸锅水开后蒸20-25分钟 , 就可以享用了 。
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