【什么叫捞饭】捞饭：上党地区一种农家主食，主要材料是小米 ， 食之营养有加，持久耐消 。做法：先将小米淘过，放入开水的锅中，待小米煮到6到7分熟时，捞出放入其它锅中，然后加微火焖制40到50分钟即可 。口感粒粒可分香甜味美 ， 食上加烩菜或凉菜，也可肉炒或鸡蛋韭菜炒 。
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