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鱼块可做麻辣鱼块、红烧鱼块、脆炸鱼块等 。一共4步 ， 以下是红烧鱼块的详细操作：
操作/步骤
1
加调料腌制鱼肉
【油炸鱼块怎么做好吃又简单 鱼块怎么做好吃又简单】草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味 。腌制半小时以上，加生粉 。
2
油温七成热下鱼块
油温七成热以后加入鱼块，待鱼块金黄后捞出 。
3
加调料炒鱼块
葱姜爆香，加入大蒜煸香，加入鱼块、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、啤酒大火烧开 。
4
小火收汁
小火慢炖，待汤汁收干后淋点香油 。
END
总结：
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