冬季喝一碗热腾腾的汤 ， 对老年人的身体有很多的好处 。适合老年人冬季喝的汤比较多 ， 老年人到了冬季 ， 常会出现脾胃虚寒、大便秘结的情况 ， 因此在日常饮食上 ， 要注意多喝汤水 ， 帮助消化 ， 滋补脾胃 。那么老年人冬季可以喝哪些汤呢?
老年人冬季多喝汤抗寒保健
【老年人冬季多喝汤抗寒保健】冬季对老年人来说 ， 身体中的水分会比较少 ， 这时候 ， 老年人需要多补充水分 。如果老年人身体缺水 ， 身体中的血液浓度就会不断增加 ， 大大的增加了患有各种心脑血管疾病的可能 ， 另外对于肾脏的正常运转也会收到影响 。老人家在每天的饭前都能够适量的多喝一些清淡的汤水 ， 这样不仅有利于身体健康 ， 还能够很好的增加食欲 。不过 ， 在晚饭的时候最好别喝浓汤 ， 这对身体很不好 。
①莲藕排骨汤
食材：莲藕 ， 排骨 ， 干贝 ， 盐 。
做法：
1、莲藕3节 ， 每节约20厘米左右长 ， 排骨1斤左右 ， 干贝4颗左右 ， 浸软 ， 捽碎 。盐适量 。先将莲藕去皮 ， 切成厚块 。排骨飞水(5-8分钟) ， 洗净 。
2、将所有材料放入煲内 ， 高压煲加水到多过材料1倍左右 ， 煮至喷烟 ， 再煲20分钟 ， 然后熄火 ， 让它自然放气 。
3、如果用普通煲 ， 就要加3倍水 。先快火煮30分钟 ， 转中火 ， 煮至莲藕变软为止(约2-3小时) ， 如果中途水位低于材料1倍 ， 就加水 。相反 ， 如果太多水 ， 就转快火 ， 令水位降到材料1/2倍左右 。最后加盐调味即成 。
功效：老年人冬季喝排骨汤可以帮助身体补充丰富的钙质 ， 预防骨质疏松 。排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素 ， 各种胶原蛋白的含量也不少 ， 不仅能够强壮筋骨 ， 同时还能补充细胞中的营养 ， 令肌肤更加的饱满 。莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤、海带排骨汤等等都是老人冬天里非常不错的选择 。
②金针菇鲫鱼汤
食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜 。
做法：鲫鱼去腮开膛收拾干净 ， 在两侧鱼身都用刀划3个口子 。下油锅煎至两面金黄色取出备用 。把鱼放入砂锅或汤锅内 ， 加入适量的水 ， 最少要没过鱼身 。加入料酒、盐、葱段、姜片 。开大火加盖煮 。等开锅加入枸杞子 ， 换小火煮20分钟 。加入金针菇 。5分钟后即可出锅 ， 撒入小葱末装扮 ， 美味完成 。
功效：老年人在冬季喝鱼汤 ， 可以帮助补充蛋白质 ， 对身体健康有很多的好处 。鱼类中含有丰富的优质蛋白 ， 不仅能够很好的增加皮肤的弹性 ， 减少出现皱纹的可能 ， 同时还具有增强脑细胞的功效 ， 令大脑更加的聪明 。
③党参枸杞鸡汤
原料：白条鸡1只 ， 枸杞15克 ， 党参5克 ， 三七5克、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒 。
制法：将清洗好的鸡焯水 ， 枸杞、三七、党参洗净 ， 姜切片、葱切段;将锅放适量水烧热 ， 一次放入鸡、三七、党参、姜片 ， 葱段、料酒;大火烧开 ， 改用文火煲1个小时即可 。在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐 ， 关火后再撒适量胡椒粉即可 。
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