西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜
这类蔬菜富含有机硫化物,一直是蔬菜中的健康典范 。据英国最新报道,十字花科蔬菜有助于防止前西兰花细胞扩散,生吃或稍微煮一下吃最好 。需要注意的是,吃这类蔬菜时要充分咀嚼,有利于保健成分更好地释放 。
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