香椿芽苗菜这个东西我都没见过，不知道怎么吃，想知道香椿芽苗菜能生吃吗？
【香椿芽苗菜能生吃吗】香椿芽苗芽可以生吃 。
香椿芽苗芽是香椿种子发芽之后得到的芽菜 ， 主要成分是水分和一些营养物质，纤维素的含量比较低 ， 食用消化难度弱，味道鲜美可口，因此是可以生吃的 。但是需要注意的是 ， 一次性不能食用过多 ， 控制在50克以下 ， 避免摄入过多的硝酸盐等成分 。
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