并没有食盐水吃菠萝的办法：把切好菠萝后放置在清水中煮2~3分钟再服用 。菠萝里面含有一种菠萝胰蛋白酶，会损伤到口腔粘膜和刺激到肌肤，服用菠萝时，胰蛋白酶就会溶解口腔内部中软弱的粘膜，造成微微的疼痛感 。为了缓解菠萝胰蛋白酶产生不舒服的感觉，大家常常在吃菠萝前要食盐水侵泡以抑止菠萝胰蛋白酶 。并没有食盐水时，能用持续高温使菠萝胰蛋白酶丧失活力，降低其对身体的危害 。
菠萝氧化变色还能吃吗
看严重度 。菠萝割开后，放到常温状态，容易发生氧化作用霉变，这种情况和切割后苹果及其马铃薯一样，如轻微空气氧化变色，除掉被氧化的那一部分，剩余完整的菠萝果实仍然能吃，但要是菠萝空气氧化较严重，一大半一部分都变成了深褐色，乃至异味重的情形下，就一定不要再吃了 。
菠萝怎么催熟
第1招：翻面法
先提前准备一个大箱子，把菠萝放进箱里并翻面来，让菠萝头朝下，靠着小箱子放置，可以起到催熟实际效果，2~3天就能彻底烂熟 。
原理是菠萝所蕴含的糖份大多数都汇聚在底部，菠萝翻面来放置，让聚在底部糖份往菠萝头方位流动性，不仅使菠萝肉酸清甜味更均匀，不会有首尾酸清甜味差异较大的现象，也能起到催熟实际效果，也不会因为底端糖分过高而易于霉变 。
第2招：新鲜水果催熟法
这种方法是许多亚热带水果常用催熟方式，就是把一些早已熟透了的新鲜水果，例如香蕉苹果、苹果公司、梨子等，和菠萝一同摆在相对性密封性的环境里，例如塑胶塑胶袋或同放箱中，即可达到催熟实际效果 。
原理是熟透了的苹果公司，梨子，香蕉苹果等水果，在常规放置的情形下，会释放丁二烯，此汽体不论是亚热带类新鲜水果还是普通新鲜水果，想要快速催熟都需要完全吸收此汽体，才能实现迅速变熟，安全性性和实用性都相比药品催熟可靠 。
第3招，持续高温阳光照射催熟法
菠萝归属于亚热带水果，生长发育地域归属于高温下，因此当挑选的菠萝还没有完全熟，可以从白天时让菠萝在太阳底下进行适当晾干，让菠萝消化吸收充足照顾与环境温度，大概晒2~4天，菠萝就会越变越熟，肉质变软，水果汁增多，沁色也逐渐从翠绿色变为淡黄色 。
不愿阳光照射，把菠萝放进家中较温暖的地方也可以催熟，实际效果比较慢 。
第4招：湿巾法
【菠萝氧化变色还能吃吗看严重程度 没有盐水怎么吃菠萝】这种方法适宜菠萝割开之后才发现没熟的时候使用，把菠萝的头部正常的切除后，随后提前准备多张大面积卫生纸，重合并喷撒一些冷水，把卫生纸弄湿，然后把菠萝割开部位扣在湿巾上，这样也能把菠萝催熟 。
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