文章插图
1、新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克 ， 上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许 。
【鱼香味菜谱大全 龙鱼芫荽羹怎么做】2、将新鲜的海鱼洗净 ， 蒸熟起肉 。
3、冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块 。
4、将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀 ， 撒上芫荽即可 。
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