菠萝没泡盐水能吃 。菠萝中刺激成分比较多 ， 但是人体有一定的自我抵抗能力 ， 食用不会引起不适 ， 因此菠萝没泡盐水能吃 。不过泡过盐水的菠萝口味会更佳 ， 可起到去涩的作用 。
保存菠萝小妙招
1、冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好 ， 置于冰箱冷藏室内保存即可 。
2、冷冻保存：将菠萝切片或切块 ， 用袋子装好 ， 然后放在冷冻室内 ， 可制成冻干菠萝片 。
3、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水 ， 然后切成小块 ， 将其捣碎 ， 用糖腌制放入密封玻璃罐中 ， 在低温下存放即可 。
【菠萝没泡盐水能吃吗】4、制菠萝干：将菠萝切片后 ， 放在烘干机中烘干 ， 制成菠萝干 ， 这样可以减少菠萝中的水分 ， 进而降低被细菌污染的机率 ， 延长保质期 。
菠萝切开后可以放多久
1、冷藏保存 。菠萝直接冷藏保存 ， 一般可以存放1-2天的时间 ， 若是制成果酱 ， 可以冷藏保存一周左右的时间 。
2、冷冻保存 。冷冻室内的温度较低 ， 对食物的保存时间较长 ， 一般可以存放半个月之久 。
3、干制保存 。将菠萝制成菠萝片后 ， 置于干净密封盒中 ， 预计可以存放一周左右的时间 ， 若是放久了就容易受潮 。
菠萝需要泡盐水几分钟
大约15—30分钟 。菠萝放入盐水中浸泡的时间过短则起不到让盐水消除菠萝朊酶的目的 ， 同时盐水没有进入菠萝果肉中 ， 也无法改善菠萝的口感 ， 而浸泡时间过长 ， 则会影响菠萝的食用味道 ， 建议泡盐水的时间控制在15—30分钟为宜 ， 如成熟度较高的菠萝 ， 大约泡15分钟即可 ， 成熟度不高的建议多浸泡会 。
催熟菠萝的方法技巧
1、把它和一大堆别的熟水果放在一起 ， 水果熟了会释放乙烯 ， 那是一种催熟剂 ， 能让附近的水果熟得更加快；
2、把它放在米袋里 ， 这是很多别的水果的催熟方法；
3、晒太阳 。
