腌萝卜干是生活中许多人都喜欢吃的一种小咸菜，它营养丰富，口感诱人，是平时下饭的理想选择 。但是在许多人眼里腌制萝卜干的方法很复杂，都不喜欢自己做，其实大家这种认为并不正确，腌制萝卜干也有简单的方法存在，今天在这里我就把最简单腌制萝卜干的做法告诉大家 。
【最简单腌萝卜干的做法】最简单腌萝卜干的做法简单腌萝卜干的用料
简单腌制萝卜干时，只需要准备新鲜的萝卜和五香粉以及盐和辣椒油等材料，具体用量可以自由调配 。
简单腌萝卜干的具体做法
1、把准备好的萝卜用清水冼净以后，再用刀切成小条的样子，然后放在阳光下晒制，天气晴好温度高的时候，晒两天左右就可以收起起来 。
2、把晒好以后的干萝卜干用开水浸泡一下，然后再清洗干净，取出以后沥掉水分，放在通风的地方晾凉以后备用 。
3、把处理好的萝卜干放在保鲜盒中加入少量的生抽与盐以及五香粉，然后用筷子调匀，再把保鲜盒密封起来，腌制两三天的时间 。
4、腌好以后的萝卜干可以直接取出食用，也可以加入辣椒油或者自己喜欢的其他调味料调匀以后食用，不论是下饭还是配粥吃，都是不错的选择 。
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