柿饼上的白霜能吃吗

【柿饼上的白霜能吃吗】
请问柿饼上的白霜能吃吗?

可以吃 。
柿饼表面上覆盖的那一层薄薄的白霜,其实是凝固的葡萄糖,因为柿饼的果肉长时间在干燥的情况下,果肉中所含的水分慢慢蒸发 , 最后在表皮上形成的一层白色粉末,与蜜饯上的糖浆相似,具有不错的营养价值 。

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