朋友给我寄了一箱羊肚菌过来，一时半会儿吃不完，那羊肚菌该怎么保存？
1、冰箱保存
如果是新鲜的羊肚菌的话 ， 那么因为其中含有较多的水分，在常温下放置的话很容易会因为滋生微生物而发生变质的情况，所以一般需要将其用袋子装好，然后置于冰箱的冷藏室中低温保存 。
2、常温保存
如果是干燥的羊肚菌的话，那么因为其中所含的水分是极低的，并不利于微生物的生长繁殖，所以平时只需要将其用袋子装好，然后置于室内阴凉、通风、干燥处保存就可以了 。
3、真空保存
【羊肚菌保存方法】除此之外，也可以将羊肚菌先真空包装，将包装内的氧气抽出来，这样可以抑制大部分微生物的生长繁殖，然后再将其置于常温或低温下保存 。
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