如果莴笋放久变软了，那这莴笋还能吃吗？
没有腐烂变软就能吃 。
【莴笋变软了还能吃吗】莴笋变软可能有炒制过久、水煮过久、放置过久、腐烂变质有多种原因，如果是因为烹饪等因素导致莴笋变软的话，除了食口感和营养价值降低之外 ， 一般不会产生什么有毒物质，是可以吃的，但如果莴笋不仅变软，还带有酸腐异味，蔬菜颜色变黑或淌汁水等现象，那么这样的莴笋就不要吃了，以免对身体造成伤害 。
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