最近准备买一些核桃回家吃 ， 请问核桃生吃与熟吃哪个营养好吗？
生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些 。
因为生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高，生核桃在加工成为熟核桃的过程中会添加各种添加剂 ， 而且核桃炒熟后，里面的营养成分也会被破坏掉一部分，所以生核桃的营养价值会高一些 。
【核桃生吃与熟吃哪个营养好吗】核桃的营养价值很高，含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，核桃中还含有大量的维生素E，经常吃核桃可以让皮肤具有光滑性 ， 而且经常吃核桃对大脑也有一定的好处 。
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