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1、不粘锅需要开锅 。不粘锅开锅 ， 可以让新锅表面的金属毛细孔变得更平整 ， 在一定程度上保护不沾涂层 ， 增加不粘锅的使用期限 。不粘锅的开锅过程 ， 也可以为新锅做一次较为彻底的清洁 。
2、不粘锅开锅步骤：首先将洗米水倒进锅中 ， 煮沸二十分钟后倒掉；待锅冷却后 ， 倒入油使锅子表面均匀覆盖油层 ， 再加热三十秒 ， 冒出油纹后关火即可完成不粘锅的开锅步骤 。
【铸铝不粘锅要开锅吗 不粘锅要开锅吗】3、在使用不粘锅的过程中 ， 要避免空烧 ， 因为空烧加热过久 ， 将使涂层损坏 ， 失去不粘锅的效能 。如果食材黏锅 ， 不应使用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗不粘锅 ， 因为这类物品容易破坏不粘锅的不沾涂层 ， 影响其使用 。同时要避免使用铁铲、钢铲等尖锐物品刷锅 ， 因为该类物品易刮伤不沾锅具 ， 使不沾锅失效 ， 可以使用木质或耐热塑胶锅铲等 。
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