能够 。冰箱里的低温能减缓食材的腐烂变质，具有短时间冷藏功效 。但是需要注意的是猪肝最好也不要久放 。新鲜的生猪肝放冰箱冷冻可放2天，生猪肝含水量高，更容易滋生细菌，因此不适合久放 。假如是炒过的猪肝，能放3天，但最好是尽早吃了 。
猪肝放冰箱怎么保存
新鲜的生猪肝，在放入冰箱以前涂一层油，这样可以减缓猪肝水份的流失，使猪肝能最大程度保存细嫩口感 。将抹油的生猪肝放入塑料袋中，扎牢封袋，再放入冰箱冷冻就可以 。炒过的猪肝，放入密封罐中，盖上密封性放入冷藏层就可以 。
妥当的把猪肝保存下去，的确是很有必要的，假如保存不到位话，那样猪肝就会发生霉变，这样的话就不能吃了，所以一定要选好正确保存方式是非常重要的，不过要注意的是，在保存前需需要对猪肝进行相应的解决，要把它略微清洗一下，再将水份要完成控干，随后要把它尽可能的密封性下去保存 。
猪肝食用禁忌
猪肝含有大量营养元素，它含有维生素D和微量元素铁、锌、铜，并且细嫩爽口，但猪肝食前必须去毒 。猪肝是猪身体内最大的一个有害物质转运站解毒器官，各种各样有毒的东西代谢物和渗入颗粒饲料中的一些有害物质如化肥等，都是会聚在肝部中，并被它祛毒、代谢，或经它化学加工后运送至肾脏功能，自小便中排出来，肝部还会引起发炎，乃至晚期肝癌 。除此之外，还会有肝裂头蚴等病症 。
猪肝为什么不可以冻
1、猪肝因为件头比较大，家中烹饪一次无法用完、吃不完鲜肝，保存不合理，就会掉色、变硬、可以从鲜肝的表层，均匀的涂一层油，放入冰箱保存、再度吃时，仍可以保持原先的细嫩、猪肝 。
2、放入薄膜袋封袋缩紧，用纸巾包囊再放入一个薄膜袋中扎牢，冷藏，可放置15——30天，工作经验之坛，吃的时候，自然解冻，清理干净 。
【猪肝放冰箱怎么保存 猪肝可以放冰箱保鲜第二天吃吗】3、内脏器官一定要新鲜的吃，购买的时候能买少一些-假如玩人少，尽可能一餐吃了，隔餐没有营养，若不能一次烹饪完，放冰箱(不必冷藏)，最多一晚就行，放久不太好会出现病菌 。
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