冬季天气干燥 ， 人们很容易有上火的情况 ， 那么冬季养生吃什么东西可以清热泻火呢?很多人因为冬季上火 ， 导致喉痛、嗓子疼、感冒、咳嗽的情况 ， 还会出现脸上长痘痘、便秘 ， 所以 ， 冬季人们要注意补水 ， 吃一些可以泻火的食物 。
冬季养生吃什么食物清心泻火
人们冬季饮食中 ， 要吃一些可以帮助清热去火的食物 。但是 ， 对羊肉、牛肉、红枣、枸杞子、辣椒、桂圆、红枣等一些相对较温热的食物 ， 特别是一些鸡蛋 ， 红肉 ， 乳制品等都是属于热量较高的 ， 多吃不仅容易使胆固醇过高 ， 不利于降火气 。
【冬季养生吃什么食物清心泻火】1、多些蔬菜
蔬菜中的维生素等非常丰富 ， 蔬菜含大量维生素及叶绿素 ， 其性多偏寒凉 ， 不仅能消除油腻 ， 补充人体维生素的不足 ， 还有清凉、解毒、去火的作用 ， 但放入的蔬菜不要久煮 ， 才有消火作用 。
2、多吃点白莲
白莲也是我们生活中的一种去火食物 ， 白莲不仅富含多种营养素 ， 也是人体调补的良药 。白莲这种荤素结合有助于均衡营养 ， 有益健康 ， 加入的白莲最好不要抽弃莲子心 ， 因为莲子心有清心泻火的作用 。
3、吃点豆腐
豆腐的蛋白质非常丰富 ， 豆腐是含有石膏的一种豆制品 ， 放入豆腐 ， 不仅能补充多种微量元素的摄入 ， 而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用 。
4、调味料清淡
冬季人们如果上火严重 ， 要注意调味料的添加 ， 尽量少一些 。调味料如沙茶酱、辣椒酱 ， 对于肠胃刺激大 ， 使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激 ， 减小“热气” 。
冬季清心泻火还可以多喝汤
荸荠茅根萝卜汤
材料：荸荠10个 ， 新鲜茅根200g ， 白萝卜1个 ， 瘦猪肉200g ， 生姜1片 ， 盐少许 。
做法：荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净 ， 生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料 ， 煲两小时左右 ， 调味即可 。
功效：荸荠茅根萝卜汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用 。
罗汉果橄榄猪骨汤
材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片 。
做法：罗汉果和青橄榄洗净 ， 用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净 ， 切块;将猪扇骨洗净 ， 斩块 ， 汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开 ， 放入所有材料武火煮沸 ， 转文火煲一个半小时 ， 下盐调味饮用 。
功效：罗汉果橄榄猪骨汤有养阴利咽、生津润燥的功效 。罗汉果有“中华神果”的美誉 ， 有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效 。
人们在冬季的时候 ， 为了预防上火 ， 可以吃一些有助于去火的食物 。在饮食中 ， 要少吃一些会导致上火的肉类和食物 ， 多吃有助于降火的食物 ， 比如蔬菜、豆腐、水果、白莲等 ， 还可以喝点汤 ， 帮助清热去火 ， 荸荠茅根萝卜汤有助于清热解毒、生津止渴 ， 罗汉果橄榄猪骨汤有助于养阴利咽、生津润燥 。
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