文章插图
1、材料:茄子100克,土豆100克,彩椒20克,葱花5克,猪油、盐、鸡精各适量,高汤400毫升 。
2、土豆、茄子洗净后去皮,切成块,彩椒洗净后切小?。?葱切花;
3、锅上火,倒入猪油,油热后入葱花煸出香昧 , 再放入土豆、茄子块翻炒 , 然后倒入高汤 , 大火煮30分钟;
【家常茄子炖土豆怎么做好吃 家常茄子炖土豆怎么做】4、土豆、茄子煮软后加入彩椒,炒匀后加盐和鸡精调味即可 。
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