口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，其味道鲜美 ， 深受人们喜爱，那口蘑里有一圈黑色的东西能吃吗？
视情况而定，口蘑中含有一圈黑色的东西能不能继续要需要看具体是什么部位出现的黑色的东西，具体如下：
1、菌盖变黑可以吃
如果菌盖上出现少量黑斑，而菌体有弹性无异味，这样的口蘑还是可以吃的，只是营养价值会有所降低 。
2、菌褶发黑可以吃
口蘑贮藏期间逐渐衰老 ， 出现开伞，菌膜脱落等现象，口蘑菌褶发黑是因为存放时间长，菌褶中孢子已成熟，这样的口蘑可以食用 ， 但是口感和营养价值会下降 。
3、菌内变黑不能吃
【口蘑里有一圈黑色的东西能吃吗】口蘑出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味，说明已败坏，这样的口蘑是不能吃的，不但没有营养价值，还存在安全隐患 。
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